Bonneheure AG
Miriam Chiara Di Natale
Magnihalden 14
CH-9000 St. Gallen
In Bonneheure steckt Lebensfreude, Weltoffenheit und Eigensinnigkeit. Vielleicht auch ein bisschen Verrücktsein. Besonders aber eine starke Motivation die Menschen in ihrem Alltag zu überraschen, begeistern und bereichern.
In der hauseigenen Manufaktur mitten im Herzen von St. Gallen verarbeiten wir die Kakaobohnen direkt vom Bauern bis zum fertigen Produkt (= bean to bar Herstellungsprozess). Unserer Kakaobohnen beziehen wir von kleinen Bauernkooperationen auf der ganzen Welt, welche sich der Transparenz, Nachhaltigkeit und Biodiversität verschrieben haben.
Wir sortieren, rösten und schälen die Kakaobohnen in liebevoller Handarbeit. In kleinen Chargen wird der Kakao anschliessend zerkleinert und conchiert. Die traditionellen Steinwalzen rollen bis zu 80 Stunden – damit erhält jede Zutat genügend Zeit, ihr volles Aroma zu entfalten.
Gutes tun: Bonneheure Kakaobohnen stammen aus sozial unterstützten Projekten. Wir bezahlen darum bis zum Fünffachen des fair trade Preises für die Kakaobohnen. Auch lokal engagieren wir uns mit unseren sozialen Kooperationspartnern und renommierten Ostschweizer Unternehmen für mehr Miteinander.
2er Gianduja-Cubes, Variante "gold und violett"
Wirkungsbeitrag: Franken 4.20Gianduja Dark 75 % – Crunchy & Extra Nuts | gold - 23gEdle dunkle Bean-to-Bar-Schokolade aus kolumbianischem Kakao und 52 % gerösteten italienischen Haselnüssen. Während 44 Stunden auf Steinwalzen veredelt, entsteht ein cremiger Gianduja mit feinen Muskat- und Zitrusnoten. Der Kakao stammt aus nachhaltigem Anbau von 13 Bauernfamilien in Kolumbien. Zutaten: HASELNÜSSE (52 %) (Italien), Kakaokerne (Kolumbien), Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Meersalz. *aus biologischem Anbau. Allergene: Kann Spuren von Milch (inkl. Laktose), Erdnüssen, Hartschalenobst, Gluten und Eiern enthalten. Von Natur aus vegan und glutenfrei.Gianduja Milk 50 % – Soft & Creamy | violett - 23gFeine Bean-to-Bar-Milchschokolade aus vietnamesischem Kakao, Schweizer Milch und 52 % gerösteten italienischen Haselnüssen. Während 44 Stunden auf Steinwalzen veredelt, entsteht ein zartschmelzender, cremiger Gianduja mit warmen Karamell-, Malz- und Haselnussnoten. Der Kakao stammt aus einem nachhaltigen Anbauprojekt in Vietnam. Zutaten: HASELNÜSSE (52 %) (Italien), Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, MagerMILCHpulver, Kakaokerne* (Vietnam), Meersalz. *aus biologischem Anbau. Allergene: Enthält Haselnüsse und Milch. Kann Spuren von Erdnüssen, Hartschalenobst, Gluten und Eiern enthalten. Von Natur aus glutenfrei.
2er Gianduja-Cubes, Variante "rot und hellblau"
Wirkungsbeitrag: Franken 4.20Gianduja Dark 75 % – Soft & Creamy | rot - 23gEdle dunkle Bean-to-Bar-Schokolade aus kolumbianischem Kakao und 52 % gerösteten italienischen Haselnüssen. Während 44 Stunden auf Steinwalzen veredelt, entsteht ein zartschmelzender, cremiger Gianduja mit feinen Muskat- und Zitrusnoten. Der Kakao stammt aus nachhaltigem Anbau von 13 Bauernfamilien in Kolumbien. Zutaten: HASELNÜSSE (52 %) (Italien), Kakaokerne (Kolumbien), Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Meersalz.*aus biologischem Anbau. Allergene: Kann Spuren von Milch (inkl. Laktose), Erdnüssen, Hartschalenobst, Glutenund Eiern enthalten. Von Natur aus vegan und glutenfrei.Gianduja Milk 50 % – Crunchy & Extra Nuts | hellblau - 23gFeine Bean-to-Bar-Milchschokolade aus kolumbianischem Kakao, Schweizer Milch und 52 % gerösteten italienischen Haselnüssen. Während 44 Stunden auf Steinwalzen veredelt, entsteht ein cremiger Gianduja mit knusprigen Haselnüssen und lieblichen Schokoladen- und Nussnoten. Der Kakao stammt aus nachhaltigem Anbau von 13 Bauernfamilien in Kolumbien. Zutaten: HASELNÜSSE (52 %) (Italien), Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, MagerMILCHpulver, Kakaokerne* (Kolumbien), Meersalz. *aus biologischem Anbau. Allergene: Enthält Haselnüsse und Milch. Kann Spuren von Erdnüssen, Hartschalenobst, Gluten und Eiern enthalten. Von Natur aus glutenfrei.
4er Gianduja-Cubes, Variante "gold, violett, rot und hellblau"
Wirkungsbeitrag: Franken 7.40Gianduja Dark 75 % – Soft & Creamy | rot - 23gEdle dunkle Bean-to-Bar-Schokolade aus kolumbianischem Kakao und 52 % gerösteten italienischen Haselnüssen. Während 44 Stunden auf Steinwalzen veredelt, entsteht ein zartschmelzender, cremiger Gianduja mit feinen Muskat- und Zitrusnoten. Der Kakao stammt aus nachhaltigem Anbau von 13 Bauernfamilien in Kolumbien. Zutaten: HASELNÜSSE (52 %) (Italien), Kakaokerne (Kolumbien), Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Meersalz.*aus biologischem Anbau. Allergene: Kann Spuren von Milch (inkl. Laktose), Erdnüssen, Hartschalenobst, Glutenund Eiern enthalten. Von Natur aus vegan und glutenfrei.Gianduja Milk 50 % – Crunchy & Extra Nuts | hellblau - 23gFeine Bean-to-Bar-Milchschokolade aus kolumbianischem Kakao, Schweizer Milch und 52 % gerösteten italienischen Haselnüssen. Während 44 Stunden auf Steinwalzen veredelt, entsteht ein cremiger Gianduja mit knusprigen Haselnüssen und lieblichen Schokoladen- und Nussnoten. Der Kakao stammt aus nachhaltigem Anbau von 13 Bauernfamilien in Kolumbien. Zutaten: HASELNÜSSE (52 %) (Italien), Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, MagerMILCHpulver, Kakaokerne* (Kolumbien), Meersalz.*aus biologischem Anbau. Allergene: Enthält Haselnüsse und Milch. Kann Spuren von Erdnüssen, Hartschalenobst, Gluten und Eiern enthalten. Von Natur aus glutenfrei. Gianduja Dark 75 % – Crunchy & Extra Nuts | gold - 23gEdle dunkle Bean-to-Bar-Schokolade aus kolumbianischem Kakao und 52 % gerösteten italienischen Haselnüssen. Während 44 Stunden auf Steinwalzen veredelt, entsteht ein cremiger Gianduja mit feinen Muskat- und Zitrusnoten. Der Kakao stammt aus nachhaltigem Anbau von 13 Bauernfamilien in Kolumbien. Zutaten: HASELNÜSSE (52 %) (Italien), Kakaokerne (Kolumbien), Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Meersalz. *aus biologischem Anbau. Allergene: Kann Spuren von Milch (inkl. Laktose), Erdnüssen, Hartschalenobst, Gluten und Eiern enthalten. Von Natur aus vegan und glutenfrei.Gianduja Milk 50 % – Soft & Creamy | violett - 23gFeine Bean-to-Bar-Milchschokolade aus vietnamesischem Kakao, Schweizer Milch und 52 % gerösteten italienischen Haselnüssen. Während 44 Stunden auf Steinwalzen veredelt, entsteht ein zartschmelzender, cremiger Gianduja mit warmen Karamell-, Malz- und Haselnussnoten. Der Kakao stammt aus einem nachhaltigen Anbauprojekt in Vietnam. Zutaten: HASELNÜSSE (52 %) (Italien), Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, MagerMILCHpulver, Kakaokerne* (Vietnam), Meersalz.*aus biologischem Anbau. Allergene: Enthält Haselnüsse und Milch. Kann Spuren von Erdnüssen, Hartschalenobst, Gluten und Eiern enthalten. Von Natur aus glutenfrei.